本文摘要：为切实加强瀍河回族区幼儿园食堂食品安全管理工作，确保全区幼儿的饮食安全性，8月1日上午,区食安办牵头区教育局、瀍河食药监分局对辖区托幼机构积极开展了幼儿园食堂现场观摩会。来自辖区的46所幼儿园园长及园所食品安全负责人参与了此次观摩会。 此次参访活动，先后对食品安全管理较好的幼儿园、幼儿园食堂的操作间、洗消间、食品库房、留样等合理规范的场所设置布局展开了参观，并就食品原料的订购和竣工验收、储存和交给、加工和留样制度、餐具的消毒和保洁等方面展开了交流。

为切实加强瀍河回族区幼儿园食堂食品安全管理工作，确保全区幼儿的饮食安全性，8月1日上午,区食安办牵头区教育局、瀍河食药监分局对辖区托幼机构积极开展了幼儿园食堂现场观摩会。来自辖区的46所幼儿园园长及园所食品安全负责人参与了此次观摩会。

　　此次参访活动，先后对食品安全管理较好的幼儿园、幼儿园食堂的操作间、洗消间、食品库房、留样等合理规范的场所设置布局展开了参观，并就食品原料的订购和竣工验收、储存和交给、加工和留样制度、餐具的消毒和保洁等方面展开了交流。每到一处，监管人员都详尽介绍日常工作中的管理操作者要点及注意事项。46个幼儿园负责人认真学习查询了两个幼儿园的制度建设、应急预案、质量掌控等台账建设。

　　通过此次参访自学，使各幼儿园负责人更为直观理解幼儿食品安全管理的具体操作措施，给各幼儿园提高自身硬件设施和管理水平获取了自学糅合机会，更加广大幼儿和老师饮食安全性身体健康奠下了基础。

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