本文摘要：3张图片“小食摊上点击率最少的要数臭豆腐了，这东西言着粪，不吃着却杨家梨。但是臭豆腐却因地域差异在制作方法和食用方式上有一些差异。云南的臭豆腐都是使用天然发酵法烘烤的，油炸的时候臭豆腐都会收缩得鼓鼓的，外酥里帕让人一看就想要不吃。别人的烤箱都是火烧那些香喷喷的肉肉和糕点，我家的烤箱毕竟用来油炸这臭哄哄的豆腐，感叹无奈它了，烤完后要急忙给它擦擦身。

3张图片“小食摊上点击率最少的要数臭豆腐了，这东西言着粪，不吃着却杨家梨。但是臭豆腐却因地域差异在制作方法和食用方式上有一些差异。云南的臭豆腐都是使用天然发酵法烘烤的，油炸的时候臭豆腐都会收缩得鼓鼓的，外酥里帕让人一看就想要不吃。别人的烤箱都是火烧那些香喷喷的肉肉和糕点，我家的烤箱毕竟用来油炸这臭哄哄的豆腐，感叹无奈它了，烤完后要急忙给它擦擦身。

” 食材明细主料豆屏臭豆腐300克辅料盐适量辣椒适度花椒适度味精适度微辣口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性椒盐臭豆腐的作法步骤1打算一些臭豆腐。2所取一烤盘铺成油纸。

3把臭豆腐一一字节在油纸上。4把臭豆腐放进加压好的烤箱里烤熟，170度油炸20分钟。5烤臭豆腐的同时制作椒盐。

所取一些辣椒放进炒锅里，小火渐渐炒至焦黄。6辣椒额炒至焦黄时关火放进花椒，让炒锅的余温把花椒煸出有香味。7把炒好的辣椒、花椒放进蒜臼里，重新加入两匙盐和少量的味精，然后捣成粉末才可。

8臭豆腐油炸了十分钟后放入来刷上一层油之后烤到表面糕黄才可，不吃时煎一些椒盐。小窍门1、如果斥制作椒盐困难也可以卖市售的椒盐或小食粉用。2、油炸臭豆腐的时候和温度依当地臭豆腐的形状大小和自家烤箱的性能而以定。

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